• Thursday April 2,2020

De l'eau

Nous expliquons ce qu'est l'eau et quelle est sa composition. A quoi ça sert et quelle est son importance. De plus, qu'est-ce que l'eau potable?

L'eau est indispensable à la vie telle que nous la connaissons.
  1. Qu'est-ce que l'eau?

L'eau est une substance liquide dépourvue d'odeur, de goût et de couleur, qui existe à l'état plus ou moins pur dans la nature et couvre un pourcentage important (71%) de la surface de la planète Terre. En outre, il s’agit d’une substance assez répandue dans le système solaire et dans l’univers, bien qu’elle soit sous forme de vapeur (sa forme gazeuse) ou de glace (sa forme solide).

Sur notre planète, l’eau est contenue dans les mers et les océans (96, 5%), dans les glaciers et les calottes polaires (1, 74%), dans les gisements d’aquifères et dans le pergélisol (1, 72%) et le reste (0, 04%) réparti entre les lacs, l’humidité du sol, la vapeur atmosphérique, les réservoirs, les rivières et le corps même des êtres vivants.

L'eau est indispensable à la vie telle que nous la connaissons, et les premières formes de vie du monde y ont eu lieu . Il a également occupé une place centrale dans l'imaginaire des civilisations humaines, généralement attribué à une divinité ou au déluge mythique avec lequel les dieux ravagent les cultures égarées. Il a également été considéré comme l'un des quatre éléments de la nature.

D'autre part, l'eau de la planète est soumise à un cycle naturel appelé cycle hydrique ou hydrologique, dans lequel les eaux liquides s'évaporent sous l'action du soleil et représentent l’atmosphère sous forme gazeuse, puis se condensant dans les nuages ​​et se précipitant au sol comme une pluie. Ce circuit est vital pour la stabilité climatique et biologique de la planète.

Voir aussi: Eau minérale.

  1. Composition de l'eau

L'eau est le solvant universel, la plupart des substances peuvent s'y dissoudre.

Une molécule d'eau ne contient que deux éléments: un atome d'oxygène et deux atomes d'hydrogène (H 2 O), liés par covalence. Ceci fut découvert en 1782 grâce à Henry Cavendish, l’eau étant considérée depuis l’antiquité comme un élément. C'est le solvant universel, car la plupart des substances peuvent s'y dissoudre (sauf les substances hydrophobes, solubles dans les lipides).

En raison de la polarité de ses molécules, l’eau est très adhésive (c’est pourquoi elle plonge), capable de créer jusqu’à quatre liaisons hydrogène avec les atomes ou les molécules environnantes. C'est aussi la raison pour laquelle tant de choses se dissolvent bien dans l'eau.

Enfin, l’eau est un excellent conducteur d’électricité et de chaleur, sauf dans le cas de l’eau pure, dont l’absence de minéraux et d’ions en fait un isolant électrique et une substance diamagnétique.

Voir aussi: Eau distillée.

  1. Fonction de l'eau

L’eau remplit des fonctions vitales sur la planète et dans les différents écosystèmes, aquatiques ou non, qu’il s’agisse d’un milieu vital, du transport des nutriments ou d’un apport de base pour la photosynthèse des plantes. De même, dans le corps humain, il remplit les rôles essentiels suivants:

  • Il constitue le moyen vital pour la plupart des cellules du corps.
  • Il transporte des substances dissoutes et compose un pourcentage énorme de sang et d'autres substances de transport.
  • Il permet l'excrétion des déchets, à la fois dans l'urine et les matières fécales, la sueur et d'autres excrétions.
  • Maintient la température corporelle homogène et permet le refroidissement.
  • Il fournit des électrolytes et des minéraux essentiels au fonctionnement électrique de l'organisme.

D'autre part, les grandes étendues d'eau dans le monde permettent les activités humaines (telles que les plages), elles servent d'intrants à de nombreuses industries et d'input pour le nettoyage quotidien, parmi de nombreuses autres fonctions d'intérêt.

  1. Importance de l'eau

L'eau hydrate le sol, ce qui le rend fertile pour la vie des plantes.

La présence massive d'eau liquide sur la planète est l'une de ses principales différences avec les planètes voisines et est ce qui a permis la naissance et l'épanouissement de la vie . Rappelons que les premières étapes de l'évolution ont eu lieu au niveau microscopique dans les mers.

D'autre part, l'eau, la glace, la vapeur et son cycle hydrologique maintiennent la stabilité climatique et atmosphérique, permettant à la planète de se refroidir, qui reçoit la lumière du soleil tous les jours. Il hydrate également les sols, les rendant ainsi fertiles pour la vie végétale et l'agriculture, et maintient en circulation les substances résiduelles qui, tôt ou tard, sont distribuées en quantités moins nocives dans l'environnement. .

  1. Eau potable

L'eau potable est connue de tous ceux qui sont aptes à la consommation humaine, à la fois pour la consommation humaine et pour la préparation d'aliments ou de repas. Il existe des valeurs maximales de pH, de minéraux, de sels et de micro-organismes qui distinguent l’eau de boisson de la boisson impropre à la consommation. Cela signifie que l'eau potable est basse comparée aux grandes masses d'eau non potable, telles que la mer ou la pluie.

Heureusement, il existe des initiatives de purification de l’eau qui combattent le flux constant de substances toxiques et de polluants que les êtres humains rejettent dans les grandes étendues d’eau, produits de l’industrie ou de la vie urbaine. Les usines de dessalement, l’ozonation, l’irradiation et d’autres mécanismes de purification en sont responsables.

Suivez dans: Boire de l'eau.

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