Eau potable
Nous expliquons ce qu'est l'eau potable et pourquoi c'est important. En outre, ses caractéristiques, à quoi il sert et comment il est obtenu.
Qu'est-ce que l'eau potable?
L’ eau potable est l’eau propre à la consommation humaine, c’est-à-dire l’eau qui peut être bue directement ou utilisée pour laver et / ou préparer les aliments sans risque pour la santé.
L’eau est extrêmement abondante sur notre planète et, comme il s’agit du solvant universel, elle contient souvent de nombreux éléments et substances qui y sont dissous, qui peuvent (ou ne peuvent pas) être détectés à l’œil nu et en modifier (ou non) son goût, sa couleur et sa couleur. odeur, représentant ainsi un danger potentiel pour le corps humain.
Par conséquent, l’eau potable n’est pas aussi abondante sur la planète, bien qu’il existe des mécanismes d’ eau potable artificiels, car la qualité de l’eau dans une communauté ou un pays dépend dans une large mesure, votre santé publique. De nombreux cas d’épidémie ou d’intoxication massive sont dus à la présence de substances toxiques ou d’agents infectieux.
De cette manière, la présence d'eau potable dans le monde est constamment menacée par la contamination de l'eau, du sol et de l'air, car de grandes étendues d'eau telles que les mers et les océans ne conviennent pas. pour la consommation humaine, en raison de son énorme quantité de sels dissous.
Il peut vous servir: eau distillée.
Caractéristiques de l'eau potable
Selon les réglementations de l'Union européenne, il est établi que l'eau de boisson doit avoir une teneur en sels, minéraux et ions (sulfates, chlorates, nitrites, ammonium, calcium, phosphore, entre autres) qui sont: Dans les limites acceptées, ce qui signifie un pH compris entre 6, 5 et 9, 5.
Par contre, il devrait être exempt de bactéries et de micro-organismes pathogènes (virus, etc.), ainsi que de particules en suspension et de substances organiques ou radioactives. Cela implique des normes de pureté moyenne qui le rendent approprié pour une consommation gratuite et quotidienne.
Comment obtenez-vous de l'eau potable?
L'eau potable provient naturellement de la glace polaire, des ruisseaux de montagne ou des gisements souterrains ; elle ne nécessite généralement qu'un simple traitement de désinfection, par le chlore, l'ozone, l'exposition aux ultraviolets ou d'autres mécanismes les micro-organismes libres qui y vivent.
Cependant, ces ressources naturelles ne sont pas toujours disponibles dans les environs immédiats et l’épuration des eaux communes est effectuée, ce qui peut être effectué par l’un ou plusieurs des procédés suivants:
- Processus de filtrage En décantant dans divers matériaux, en filtrant les particules solides présentes ou en éliminant les composés volatils.
- Processus de débogage physique . Comme l'évaporation sélective, également utile pour éliminer les niveaux de sel de l'eau de mer, ou par osmose inverse ou distillation.
- Bouilli Une procédure à domicile fréquente, qui consiste à faire bouillir l’eau pendant quelques minutes et à tuer les micro-organismes présents dans celle-ci. Cependant, il est inefficace contre les substances dissoutes ou les déchets physiques.
A quoi sert l'eau potable?
L’eau potable est principalement utilisée pour la consommation directe, c’est-à-dire pour boire, cuisiner ou laver les aliments que nous allons manger . C’est aussi de l’eau de boisson que nous utilisons pour la toilette ou le lavage, même si dans de nombreux pays, il existe une distinction entre l’eau destinée à ces fins (celle que nous obtenons du tuyau) et l’eau de boisson à boire (achetée emballée).
De même, l'eau potable est nécessaire pour l'industrie alimentaire car, au niveau agricole, on utilise généralement de l'eau recyclée ou traitée. Il est utilisé pour fabriquer des aliments et des boissons, des médicaments et d’autres produits chimiques, pour le nettoyage des hôpitaux, etc.
Importance de l'eau potable
L'eau potable est, bien que cela ne semble pas être le cas, une ressource limitée . Il est beaucoup plus facile de contaminer un litre d’eau que de le rendre propre à la consommation humaine. Des milliards de litres d’eau sont consommés quotidiennement dans nos villes, tandis que les investissements dans l’épuration de l’eau deviennent de plus en plus coûteux.
L'OMS a mis en garde à de nombreuses reprises contre le lien direct entre l'incidence et la morbidité des maladies diarrhéiques et d'autres épidémies, et l'accès à l'eau potable des populations les plus défavorisées du monde. Dans la mesure où nous ne nous soucions pas de l'eau et ne réduisons pas l'impact de notre civilisation sur celle-ci, nous serons davantage exposés aux conséquences sur la santé que cela implique.
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