• Thursday January 28,2021

La centrifugation

Nous expliquons ce qu'est la centrifugation en tant que méthode de séparation des mélanges. En outre, les types de centrifugation et quelques exemples.

La centrifugation est une méthode de séparation de mélanges qui utilise la force centrifuge.
  1. Qu'est-ce que la centrifugation?

La centrifugation est un mécanisme permettant de séparer des mélanges, et en particulier ceux composés de solides et de liquides de densités différentes, par exposition à une force de rotation de l'intensité

Cette force, connue sous le nom de force centrifuge dans la mécanique newtonienne, est une force fictive qui apparaît lorsqu'un corps décrit un mouvement de rotation. Son nom signifie qu'il s'éloigne du centre, car il s'éloigne de l'axe de rotation de la trajectoire du corps.

La force centrifuge force les objets à s’éloigner du centre lors de la rotation . Par exemple, quand un pêcheur tourne le crochet avant de le jeter à la mer ou contre la force qui nous pousse contre le siège dans les attractions tournantes des parcs d’attractions. C'est la même chose qui emploie une centrifugeuse ou un appareil capable de générer une force centrifuge pour séparer les mélanges en laboratoire.

La centrifugation fonctionne en poussant les composants les plus denses du mélange vers le point le plus éloigné de l'axe de rotation et en laissant les moins denses au point le plus proche de celui-ci. Cette technique est destinée à un usage quotidien par les chimistes, les biologistes et d’autres scientifiques.

Voir aussi: Mélange homogène

  1. Exemples de centrifugation

La centrifugation permet de séparer les différents composants du sang.

La centrifugation est utilisée dans de nombreux cas d'études scientifiques, notamment des substances de base de la matière organique. Des processus spécialisés de centrifugation de substances telles que le sang ou les cellules humaines, le plasma, les concentrés de plaquettes ou les organites intracellulaires, voire même l’ADN, peuvent être séparés.

Un autre exemple simple est la machine à laver, qui utilise la force centrifuge pour mélanger l’eau, le savon et les vêtements, puis pour la presser et enlever la saleté. Les machines de l'industrie laitière qui extraient du lait les portions de graisse que nous devons extraire pour obtenir du lait écrémé et pour fabriquer du lactosérum, de la crème et d'autres produits.

  1. Types de centrifugation

Il existe quatre types de centrifugation:

  • Centrifugation différentielle Tirez parti de la différence de sédimentation des différentes molécules d’un mélange pour accélérer le processus et provoquer la déposition de particules de densités similaires. Il s'agit généralement de l'étape préparatoire des procédés de séparation centrifuge, puisqu'il s'agit d'une technique non spécifique.
  • Centrifugation isopycnique . Cette technique ajoute des milieux de densité différente aux particules partageant le même coefficient de sédimentation, de sorte qu'elles puissent être séparées par la force centrifuge.
  • Centrifugation Zonale Séparez les particules d'un mélange de sa différence de vitesse de sédimentation et de sa masse, car le mélange est préalablement placé sur un gradient de densité préformé, jouant le rôle de "tamis" de particules grâce à la force centrifuge.
  • Ultracentrifugation À l'aide de rayons ultraviolets ou d'interféromètres, il surveille les structures au fur et à mesure qu'elles se déposent, à l'aide de systèmes à rotors (fixes ou pivotants). C'est très utile pour étudier les structures subcellulaires.
  1. Autres méthodes de séparation des mélanges

Le filtrage est une méthode qui permet de séparer les solides d'un mélange.

Outre la centrifugation, les mélanges peuvent être séparés par des procédés physiques ou chimiques, tels que:

  • Filtré. On utilise un maillage ou un matériau de rétention qui permet le passage du solvant liquide (eau, par exemple), mais retient les solides plus gros qu’il contient (effacement du café, par exemple).
  • Criblage Une technique similaire à la filtration, mais qui permet de séparer les solides de différentes tailles, en utilisant un tamis dont les trous permettent le passage de certains solides et conservent ceux de plus grande taille.
  • Évaporation sélective . Pour séparer des mélanges de liquides, ou de solides et de liquides, la différence de point d'ébullition (ou point de fusion, dans le cas de solides) peut être utilisée. en chauffant le mélange jusqu’à ce que le liquide (ou l’un d’eux) s’évapore et laisse les solides dans le récipient (ou le liquide dont le point d’ébullition est le plus bas).
  • Décanter En utilisant un récipient approprié, un mélange de liquides ou de solide et de liquide est séparé, ce qui permet à la gravité d’attirer d’abord les composants les plus denses vers le bas du récipient. Les moins denses resteront au sommet. Ensuite, le composant le plus dense sera supprimé en ouvrant un trou dans le fond.

Continuer avec: Suspension chimique


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