• Monday March 30,2020

Pesticides

Nous expliquons ce que sont les pesticides, quels types de pesticides existent et pourquoi ils sont dangereux. En outre, les pesticides organiques.

Les pesticides protègent les produits agricoles des espèces indésirables.
  1. Que sont les pesticides?

Les pesticides, pesticides ou biocides sont un type de composés chimiques destinés à repousser, détruire, prévenir ou combattre toute espèce indésirable de plantes ou d'animaux.

Ils sont utilisés aux stades de la production, du stockage, du transport et de la distribution de denrées alimentaires d'origine agricole, y compris de substances administrées aux animaux d'élevage pour les débarrasser de leurs ectoparasites. .

Ce terme inclut diverses substances d'usage quotidien dans l'industrie agricole, autres que les engrais, les nutriments, les additifs et les médicaments pour animaux. Ils sont utilisés pour lutter contre les ravageurs les plus fréquents des espèces de plantes alimentaires, tels que les insectes, les champignons, les bactéries, les mollusques, les petits mammifères, les oiseaux et même d'autres espèces végétales.

Sans constituer nécessairement des poisons, ces substances peuvent toutefois nuire à la fois aux êtres humains et aux autres espèces tierces, qui les consomment par inadvertance dans les aliments ou leurs produits dérivés.

Les pesticides de divers types ont été utilisés depuis les débuts de l'industrie agricole moderne. Dans les années 1980, une véritable explosion de pesticides a permis une augmentation de la production agricole mondiale à un niveau révolutionnaire.

Relativement économiques et très efficaces, ils ont même été utilisés à titre préventif, sans attendre de signes de contamination, ce qui a conduit à un scénario catastrophique.

L’utilisation abusive de pesticides a, d’une part, causé des dommages écologiques importants qui ont conduit à l’interdiction de beaucoup d’entre eux (comme le DDT, présent dans le corps des espèces de lointaines latitudes jusqu’au lieu de résidence). son application). D'autre part, cela a conduit à l'apparition de ravageurs résistants ou de nouveaux ravageurs agricoles distincts, tels que certaines espèces d'acariens.

Il peut vous servir: Espèces envahissantes

  1. Types de pesticides

Il existe différents types de pesticides, généralement conçus pour s'attaquer à un type spécifique de nuisible, qu'il soit animal, microbien ou végétal. Sur la base de cet objectif, nous pouvons les classer dans:

  • Algicides Composés qui retardent la croissance ou empêchent l'apparition d'algues.
  • Antimicrobiens Composés qui détruisent les germes et les microbes des plantes, en particulier les bactéries et les virus.
  • Déshydratants Ils provoquent la perte d'eau de certains tissus végétaux, asséchant ainsi les nuisibles d'origine végétale.
  • Défoliants Ils font perdre certaines feuilles à certaines espèces de plantes, empêchant ainsi la photosynthèse.
  • Bombes contre les insectes . Connues en anglais sous le nom de "brumisateurs" parce qu'elles sont appliquées à partir d'avions ou de drones et créent une sorte de brouillard ( brouillard ) sur les cultures, ces substances sont destinées à annihiler les insectes avec lesquels elles entrent en contact.
  • Herbicides Substances qui tuent les herbes indésirables ou les espèces de plantes qui prolifèrent dans les zones de culture, en concurrence avec les espèces agricoles.
  • Molluscicides Les composés qui provoquent le séchage des limaces et autres mollusques.
  • Régulateurs de croissance des insectes . Insecticides qui inhibent certaines étapes du circuit de reproduction des insectes.
  • Rodenticides Poisons contre les souris, les rats et autres rongeurs similaires.
  • Antifongique Produits qui empêchent l'apparition de champignons ou les éliminent des fruits et des plantes.
  • Répulsifs Les pesticides qui recouvrent les espèces protégées et leur donnent une odeur et un goût désagréables qui éloignent les parasites les plus communs.
  • Pesticides synergiques Pesticides inefficaces en eux-mêmes, mais qui améliorent et maximisent l'efficacité des autres pesticides.
  1. Risques liés aux pesticides

Les pesticides peuvent nuire aux espèces bénignes et même aux humains.

L'utilisation de ces types de produits comporte peu de risques. Parmi eux, on peut citer les suivants:

Détérioration des espèces bénignes . En raison de leur utilisation aveugle sur de grandes superficies, les pesticides peuvent causer la mort d’espèces inoffensives, voire même bénignes, et causer des dégâts écologiques considérables à l’environnement et même encourager accidentellement l’émergence de nouveaux organismes nuisibles en raison de l’absence de prédateurs. naturel

Dommages permanents à l'organisme humain . Des traces de ces produits que l’on peut parfois trouver dans les aliments, dans l’eau des rivières et des lacs (ou provenant de dépôts souterrains contaminés) ou même qui sont inhalées directement de l’air peuvent causer différents types de dommages aux personnes. . En fonction des dégâts causés, on peut parler de:

  • Cancérogènes Ils provoquent différents types de cancer et / ou de leucémie.
  • Neurotoxiques Ils causent des dommages directs au cerveau ou au système nerveux central.
  • Tératogènes . Ils provoquent des déformations du fœtus et des lésions chez les bébés en croissance, ainsi que des lésions du système de reproduction.
  • Étouffant Ils endommagent le système respiratoire et peuvent provoquer une asphyxie ou une insuffisance pulmonaire.

Contamination des aliments . Compte tenu de son utilisation abondante à différents stades de la chaîne de production, il est possible que les aliments destinés à la consommation humaine ou animale contiennent des traces de concentrations variables de ces produits toxiques.

  1. Pesticides et pesticides

Les termes pesticides et pesticides sont synonymes en espagnol . Le premier vient de plague et le second de peste, qui, bien qu'ils se réfèrent le premier à une invasion d'organismes nuisibles et le second à une maladie contagieuse, sont pour les effets agricoles totalement les mêmes.

  1. Pesticides et engrais

Les engrais sont des additifs qui favorisent la croissance des plantes.

Contrairement aux pesticides, les engrais sont des substances destinées à améliorer ou à renforcer la croissance et la production d'espèces de plantes agricoles. Ils consistent généralement en des ajouts au sol ou à de l’eau qui fournissent aux plantes des éléments nutritifs supplémentaires pour accélérer leur croissance, combler les carences en sol ou stimuler la production de fruits.

Cependant, les engrais sont également des substances, dans de nombreux cas, d'origine inorganique et susceptibles de causer divers dommages . Son utilisation excessive peut détruire la plante que vous essayez de nourrir, causant un durcissement excessif du sol pour ses racines ou déséquilibrant sa chimie interne.

En outre, l'excès d'engrais est lessivé par les pluies ou l'eau et se déverse généralement dans les rivières, les lacs et les mers, où il ajoute un élément inhabituel à la disponibilité des éléments nutritifs, générant des excroissances anormales d'algues et Autres espèces de plantes.

Cela peut conduire à des crises écologiques menant à des crises alimentaires ou touristiques, comme ce qui se passe avec la sargasse dans la péninsule du Yucatan, au Mexique.

  1. Pesticides biologiques

Les pesticides ou biopesticides organiques sont ceux qui sont extraits de sources naturelles, telles que d'autres plantes ou de minéraux abondants. C'est-à-dire qu'ils ne proviennent pas d'un laboratoire. Ils ont un impact beaucoup moins important sur l'écosystème, même s'ils ne présentent pas nécessairement des risques moindres pour la santé humaine. Ils nécessitent donc une gestion scrupuleuse.

Cependant, ces types de pesticides ont généralement un effet plus limité, une action plus lente et moins de problèmes de présence résiduelle, de sorte qu'ils ne sont souvent pas choisis à la place des pesticides traditionnels.

En outre, au lieu d’éradiquer les populations d’organismes nuisibles, ils ont tendance à les maîtriser, dans des paramètres minimalement acceptables, qui causent beaucoup moins de dommages à l’équilibre écologique. Logique de l'espèce.

Certains de ces biopesticides peuvent être d'origine microbienne, et parfois ce ne sont que des espèces prédatrices d'organismes nuisibles, qui sont responsables de maintenir leur croissance en échec, sans mettre en péril d'autres espèces bénignes.

Continuer avec: Causes de contamination


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